Durante operativo, hecho por funcionarios del área de bromatología y defensa civil de la municipalidad provincial de Cajamarca, hallan carne (carcasa de porcino), proveniente de camal clandestino en Restaurante Menu Express.

Según Juan Carlos Marrufo Cachi, responsable del laboratorio de bromatología municipal, esta carne es de un camal clandestino ya que no cuentan con los sellos e inspección veterinaria correspondiente.

Juan Carlos, informó que en total fueron cuatro porcinos que se encontraron, por lo que Menu Express fue sancionado de manera administrativa, por hallar este tipo de irregularidades.